Modifier le jeu de caractères par défaut
La phrase SET DEFAULT CHARACTER SET
modifie le jeu de caractères par défaut de la base de données.Ce changement n’affecte pas les données existantes.Le nouveau jeu de caractères par défaut ne sera utilisé que dans les commandes DDL suivantes, qui utiliseront en outre le tri par défaut pour le nouveau jeu de caractères.
ALTER DATABASE SET DEFAULT CHARACTER SET WIN1251;